Unser klasschischen Maultaschen mit Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen (Ökotest: Sehr gut, artgerechte Tierhaltung) kommen aus „unserer" Traditionsmetzgerei in Stuttgart. Zusätzlich zum Fleischbrät enthalten sie Spinat, Gewürze, Kräuter und Ei. Der Teig ist ebenfalls handgemacht mit einer über 80 Jahre alten Nudelmaschine.

Unsere Kalbfleischmaultaschen sind ebenfalls hand- und hausgemacht von Suttgarter Gourmet Küche. Sie enthalten neben zartem Kalbfleischhack frischen Spinat und Gewürz-Zutaten aus der Region Baden-Württemberg. 

Handgemachte Maultaschen mit saftiger Füllung aus Ricotta und feinem Blattspinat mit Zutaten aus der Region Baden-Württemberg – wie selbstgemacht.

100% Vegan - Handgemachte Maultaschen mit frischer Wiesenkräuter- und Kartoffelteigfüllung und Gewürz-Zutaten aus der württembergischen Region – wie selbstgemacht. 

100 % Vegan – Handgemachte Maultaschen mit Kartoffelteig, Rote Bete und frischem Meerrettich sowie mit Gewürz-Zutaten aus der württembergischen Region – wie selbstgemacht. 

100 % Vegan - Handgemachte Maultaschen mit aromatisch würziger Füllung von Gelben Linsen im schwarzen Nudelteig – wie selbstgemacht. 

Maultäschle – unsere „kleinen” Maultaschen nicht nur in der Suppe, auch geschmelzt (ausgelassen) und mit Ei überbacken immer ein Genuss. 

Kein Volksfest ohne Rote Wurst im Schwabenland. Die Rote Wurst, kurz Rote genannt, ist eine beliebte Grill- und Siedewurst. Sie ist im Buchenholz leicht angeraucht, was ihr eine besonders würzige Note verleiht. In unserem Maultaschen-Bistro servieren wie die Rote auch als Currywurst. 

Die Oberländer Wurst – auch als Wollwurst bezeichnet – ist vergleichbar der bayerischen Weißwurst, nur dass sie keine Haut hat, was ihr den Namen „Nackte” einbringt. Traditionell wird die Oberländer Wurst als Bratwurst zum Beispiel mit Kartoffelsalat gegessen. In unserem Maultaschen-Bistro servieren wie die Oberländer auch als Currywurst. 

Die Kalbsbratwurst ist eine feine Bratwurst im Naturdarm. Sie eignet sich sehr gut zum Grillen. Im Schwabenland wird sie mit Bratensoße oder brauner Butter zu Gemüse, Kartoffeln und Spätzle gegessen. In unserem Maultaschen-Bistro servieren wie die Kalbsbratwurst auch als Currywurst. 

Die traditionellen schwäbischen Saitenwürstchen sind vergleichbar mit Wienerle oder Frankfurter Würstchen. Es sind dünne, herzhafte Brühwürste im Saitling, die als Paar verkauft werden. Sie schmecken hervorragend mit Senf oder Merrettich und natürlich zum schwäbischen Nationalgericht Linsen und Spätzle. 

Fleischkäse oder Leberkäse sind Fleischprodukte, die ursprünglich aus Süddeutschland stammen. Man spricht von Fleischkäse, wenn keine Leber enthalten ist. Unser Fleischkäse stammt hand- und hausgemacht aus Stuttgarter Traditionsmetzgerei mit Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen (Ökotest: Sehr gut, artgerechte Tierhaltung). 

Wir beziehen unseren original schwäbischen Kartoffelsalat ohne Konservierungsstoffe direkt aus Stuttgart. Lauwarm serviert schmeckt er hervorragend zu Maultaschen, Würstchen und Fleischkäse.

Auch die Brezel in der Maultasche beziehen wir aus Süddeutschland. Dort nach original schwäbischem Rezept hergestellt, wird der Rohteig in einem speziellen Verfahren tief gefroren. Drei bis vier Mal pro Tag backen wir Brezel frisch auf in der Maultasche und die klassische Butterbrezel ist natürlich auch den ganzen Tag über zu haben..

In der Maultasche bereiten wir Käsespätzle jeden Tag frisch, wie es sich gehört mit Butter, geriebenem Emmentaler Käse und gedünsten Zwiebeln garniert als eigenes Gericht zu. In der Kühltheke sind Spätzle in unterschiedlichen Packungseinheiten für zu Hause zu haben.