"A bissle oiga" (also einzigartig) wie der Schwabe selbst, ist auch der von ihm sehr geschätzte schwäbische Wein.
Nach dem Motto "Mäßig genossen ist er auch in größeren Mengen völlig unschädlich" gehört der Wein im Schwäbischen zu den echten Lebensgenüssen. Man schätzt und genießt ihn, wann immer man kann vor, nach und zu den Mahlzeiten.

Die Württemberger Weine sind variantenreich und charaktervoll wie ihre Böden, auf denen sie gedeihen. Riesling, Trollinger, Schwarzriesling und Lemberger sind heute in Württemberg die führenden Sorten.

Ein Großteil der Weine für Die Maultasche beziehen wir über das Weingut ELLWANGER. Die Familie Ellwanger betreibt den Weinanbau in Großheppach, Weinstadt bereits seit vielen Generationen. Der jüngste Spross Sven Ellwanger wurde gerade zum Nachwuchswinzer 2010 gekürt. Schwerpunkt im Rebsortenanbau der Ellwangers bilden die traditionellen Remstäler Sorten Trollinger und Riesling. Und alte, wieder entdeckte Rebsorten wie Portugieser, Heroldrebe, Lemberger, Gewürztraminer, Müller-Thurgau und Muskat-Trollinger gehören zum festen Repertoire, ebenso wie weltweit bekannte Sorten wie Sauvignon blanc, Merlot, Syrah und Cabernet Franc. Mehr auch unter www.Weingut-Ellwanger.com